RESEP MEMBUAT SOTO MADURA Bahan yang perlu dipersipakan untuk membuat soto Madura, yakni⇩⇩ ⇒ 250 gram daging ayam rebus, suwir atau 250 gram daging sapi diiris tipis ⇒ 5 butir telur rebus, iris ⇒ 250 gram kentang rebus, iris ⇒ 100 gram tauge, buang akarnya lalu cuci bersih, siram dengan air panas ⇒ 5 ikat daun bawang, iris ⇒ 1 batang serai, memarkan ⇒ 5 batang daun seledri, iris halus ⇒ jeruk nipis ⇒ bawang goreng Bumbu yang dihaluskan⇩⇩ * 3 butir bawang merah * 2 siung bawang putih * 5 buah kemiri * 1 ruas jari jahe * 1 ruas jari lengkuas/laos * 1 sdt merica * garam secukupnya Cara Membuat⇩⇩ Rebus ayam/daging sapi dengan air secukupnya sampai matang. Angkat, suwir daging ayam atau iris daging sapi. Sisihkan. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan serai ke dalam kaldu ayam/daging. Masak hingga kuah mendidih, angkat. Ketika siap dihidangkan, tata dal